Altitudine: 400m s.l.m. Tipologia di terreno: Calcareo e sabbioso. Densità di impianto: 5000 piante/ettaro. Sistema di allevamento: Guyot tradizionale. Resa per ettaro: 70 quintali. Vendemmia: Vendemmia manuale in piccole cassette fra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre, a seconda dell’andamento stagionale. Vinificazione: Solo il mosto fiore decantato entra a far parte della cuvée. […]
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